Srbské čufty

Autor: Anna Čunderlíková | 1.7.2011 o 9:35 | Karma článku: 6,00 | Prečítané:  876x

Keď sa opýtate návštevníkov bývalej Juhoslávie, čo si predstavujú pod pojmom tejto kuchyne zvyčajne každého napadnú ryby, čevapči, či ražniči. Pravda nejde vždy o typicky juhoslovanskú kuchyňu. Ich recepty sa líšia, tak ako v ďalších iných  krajinách podľa regiónov. V zásade sú odlíšené dve kuchyne: mediteránna v prímorskej oblasti a kontinentálna vo vnútrozemí. Rada sa podelím o recept z tohoročného pobytu pri mori. Chutili...Poteší ma, ak sa zapáčia aj vám.

Srbské čufty (Recep pre 4 osoby)

Potrebujeme: 400 g hovädzieho mäsa, 400 g bravčového mäsa, 400 g cibule 2 vajcia, 2 menšie krajce chleba alebo 1 rožok, 1 PL strúhanky, 500 g paradajok, 1PL masla, 1KL mletej červenej papriky, 150 ml oleja.

 

Postup:

1)

Jednu posekanú cibuľu opražíme na 2 PL oleja.

2)

Pridáme pomleté mäso a dusíme asi 5 minút. Odložíme z ohňa osolíme, okoreníme.

3)

Pridáme v mlieku namočený chlieb alebo rožok a vajcia. Všetko dobre spolu zmiešame a vytvárame guľky o priemere asi 2,5 cm, ktoré obalíme v strúhanke.

4)

Zvyšnú cibuľu pokrájame na plátky, opražíme na oleji, opaprikujeme a osolíme. Opraženú cibuľu dáme do zapekacej misy, na ňu uložíme mäsové guľky a pridáme 1 PL masla. Na vrch rozložíme plátky paradajok. Zapekacú nádobu dáme do predhriatej rúry a pri teplote 170 stupňou Celzia pečieme v horúcovzdušnej rúre asi 1 hodinu.

Podávame s varenými zemiakmi s maslom a petržlenovou vňaťou.

 

Želám dobrú chuť!

 

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

EKONOMIKA

Kto bude na Vianoce dokladať tovar? Firmy nevedia nájsť brigádnikov

Vo väčších mestách ponúkajú brigádnikom aj štyri eurá za hodinu, ale nikto nemá záujem.

PLUS

Anton Zajac: Šancou pre Slovensko je nová, slušná strana

Nežijeme v liberálnej demokracii, ale oligarchii, hovorí spolumajiteľ Esetu.

TV

Ministrov žiadajú, aby si už neuťahovali z Johnsona

Podporovateľ brexitu s tým nemá problém, podľa Theresy Mayovej je to nedôstojné.


Už ste čítali?