Bazovica
Potrebujeme: 8 väčších bazových kvetov, 1000 g cukru, 30 g kyseliny citrónovej, 1 citrón, 10 litrov vody.
Postup:
časť cukru upálime na svetlý karamel, zalejeme vodou a necháme prevariť. Ostatný cukrov uvaríme s vodou na sirup. Do 10 litrovej nádoby alebo do dvoch 5 litrových pohárov dáme opláchnuté bazové kvety, kyselinu citrónovú, na kolieska (aj so šupkou) nakrájaný citrón. Zalejeme horúcim karamelom a sirupom. Poháre uzavrieme celofánovým papierom, ktorý prepichneme hrubšou ihlou. Uložíme na 7 dní na slnečné miesto. Prvý jeden, dva - dni premiešame bazovicu niekoľkokrát denne, potom necháme stáť. Priebežne kontrolujeme, aby sa pripravovaný nápoj neprekysol. Po 7 dňoch stočíme do fliaš, necháme ešte 2-3 dni postáť. Nápoj pijeme dobre vychladnutý. Bazovica je výborný osviežujúci nápoj na rýchlu spotrebu, ale má aj výrazné močopudné účinky.
