Orechové rezy

Autor: Anna Čunderlíková | 16.2.2012 o 13:14 | Karma článku: 6,17 | Prečítané:  1971x

Orechom sa zvykne hovoriť aj potraviny pre srdce a mozog. Okrem priamej konzumácie sa nám ponúkajú aj vo výborných koláčoch.

Je preukázateľné, že orechy sú skvelou potravou pre naše srdce a mozog. Oceníme ich najmä pri znižovaní cholesterolu. Údajne sú účinnejšie, než olivový olej. Vlašské orechy obsahujú tuky, ktoré označujeme, ako „zdravé tuky." Oceňujeme aj ich obsah minerálnych látok a vitamínov. Pre podporu látkovej výmeny a imunitného systému je dôležitý najmä vitamín B6-pyridoxín. Mastné kyseliny, ktoré obsahujú orechy tvoria prvotný zdroj pre srdce a vďaka lecitínu, fosforu a vitamínu B6 zlepšujú aj duševnú výkonnosť.

 

Podľa odborníkov na výživu pravidelná konzumácia orechov znižuje riziko infarktu myokardu, pomáhajú pri podráždenosti, strese, depresii a pri celkovom vyčerpaní. Čo tak siahnuť po výbornej orechovej maškrte? A potom vybehnúť na bežky...

Orechové rezy

Potrebujeme: 7 vajec, 7 PL práškový cukor (zarovnané), 7 PL mleté orechy (kopcom) 7 PL polohrubej múky (zarovnané ), 1/2 balíčka prášku do pečiva.

Postup: z bielkov ušľaháme tuhý sneh a postupne zašľaháme asi po 2 PL cukor, postupne pridávame po 1-2 aj žĺtky. Orechy si osobitne zmiešame s múkou a práškom do pečiva a nakoniec postupne zašľaháme do pripravovaného cesta. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech alebo na fóliu na pečenie. Pečieme v horúcovzdušnej rúre 180 o C, cca 20-25 minút.

Plnka

Potrebujeme: 3 vajcia, 3 PL kryštálového cukru, v 2 PL kakaa, 250 g masla, 1 PL práškového cukru.

Postup: vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom pridáme kakao a pokračujeme v šľahaní nad parou až kým sa nevytvorí hustý krém. Maslo vymiešame s práškovým cukrom do penista a postupne pridávame varený krém.

Upečený rez rozrežeme na pásy, pokropíme umom a naplníme plnkou. Na vrch môžeme dať plnku a posypať orechami, strúhanou čokoládou, prípadne môžeme rezne poliať čokoládou polevou.

Ja som rezy aj zvrchu natrela krémom a natrúhala  čokoládu, pre druhý raz by som volila bielu čokoládu.

Poznámka:

Ja som týmto spôsobom pripravovala cesto po prvý raz. vždy som najskôr vymiešala žĺtky s cukrom, potom som pridala ostatné suroviny a až nakoniec som zľahka zamiešala sneh z bielkov. No, aj tento opačný spôsob sa vydaril.

Ak sa pre orechové rezy rozhodnete, želám vám dobrú chuť!

 

Orechove_rezy_1.jpg

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

DOMOV

Policajný odborár: Útočiť na ženu od chrbta nie je normálny zákrok

Ak by mali policajti kvalitnú výbavu, počet incidentov by klesol, tvrdí policajný odborár MARIÁN MAGDOŠKO.

DOMOV

Kaliňák nepovažuje sotenie ženy za podstatné, nová ombudsmanka to skúma

Policajný prezident Tibor Gašpar chce zlepšiť psychickú prípravu policajtov.

KOMENTÁRE

Dni Islamského štátu sú takmer spočítané, ale teror v Európe nezmizne

Radikálni bojovníci sa vracajú do Európy.


Už ste čítali?