Výborné rožky

Autor: Anna Čunderlíková | 15.7.2012 o 19:03 | Karma článku: 10,55 | Prečítané:  2290x

Trochu sa ochladilo, zrejme ste to uvítali aj vy. Určite sa nám v tomto počasí lepšie „zvŕta" aj okolo sporáka. Priznám sa, už mi to chýbalo, ale  v tom teple som  rúru na pečenie  radšej  nezapínala.  Už to ide!  A tak ponúkam recept  na jednodnoduché, ale výborné rožteky, ktoré môžeme podávať, ako pečivo  k predjedlu i s rôznymi pomazánkami.

Čo potrebujeme?

500 g polohrubej múky, 100 ml oleja, 40 g čerstvého droždia, 1,5 ČL soli, 1 ČL cukru, trochu mlieka na prípravu  kvásku,  1 smotanový jogurt a 1 vajce.

Postup:

Z droždia, cukru a  vlažného mlieka si pripravíme kvások, necháme kysnúť 10-15 minút. Múku preosejeme, pridáme olej, soľ, kvások a podľa potreby smotanový jogurt. Vypracujem polotuhé cesto, tak aby sa cesto oddeľovalo od ruky i od nádoby. Necháme asi ½ hodinu kysnúť. Cesto rozvaľkáme na kruh hrubý  0,3-5 mm a rozdelíme na 16 častí - trojuholníkov. Cesto potrieme rozšľahaným vajíčkom a stáčame od širšej k užšej časti trojuholníka. Rožky uložíme na plech, potrieme vajíčkom a posypeme sezamovými zrniečkami. Rožky ešte necháme podkysnúť na plechu alebo ich vložíme do nevyhriatej rúry, kde postupne, ako sa rúra hreje podkysnú.  Pečieme v teplovzdušnej rúre pri teplote 180 °C, 15-20 minút.

Veľmi jednoduchý, ale výborný recept.

Poznámka: Z cesta  môžeme pripraviť menšie rožky, tak, že cesto rozdelíme na dve časti, každú rozvaľkáme na kruh a rovnako rozdelíme na 16 častí- trojuholníkov, natrieme škvarkovou pomazánkou a tvarujem rožky.

Čo ešte zostáva? Popriať  si dobrú chuť!

Rozteky1.jpg

 

Rozteky2.jpg

 

Rozteky3.jpg

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

DOMOV

Sudca Hrubala: Neviem, či bol Procházka politická objednávka. Vyzerá to tak

Združenie Za otvorenú justíciu sa zrejme zmení na think-tank.

DOMOV

Kaliňák nechal schátrať ubytovňu pre policajtov. Teraz sa jej chce zbaviť

Ministerstvo zaplatilo 175-tisíc za projekt, ktorý skončil v koši.

KULTÚRA

Nie je to dosť dobré. Slovenským filmárom chýba niekto, kto by im to povedal

Režisér György Kristóf oslávil úspech v Cannes v policajnej cele.


Už ste čítali?