Plnené papriky - rýchle občerstvenie

Autor: Anna Čunderlíková | 16.8.2019 o 10:03 | Karma článku: 7,65 | Prečítané:  3064x

Rýchle občerstvenie nemusí byť nevyhnutne občerstvenie z verejného stravovania. Rýchle občerstvenie si dokážeme vyčarovať aj doma. Leto, množstvo rozmanitej zeleniny nám dáva nesmierne veľa možností. 

U nás sú obľúbené plnené papriky nastudeno. Vhodne doplnia studenú obloženú misu, vo sviatok i vo všedný deň. Obložená misa stále patrí k sviatočnému stolu, je akousi pomyslenou „čerešničkou“.  

Všetky druhy papriky bez ohľadu na farbu sú prospešné pre zdravie. I keď ani farba nie je zanedbateľná.  Paprika obsahuje najmä vitamín A, B ,C, E, K a množstvo minerálnych látok, ako je vápnik, draslík, železo a horčík. Paprika nám môže pomôcť poraziť nadváhu  a eliminovať toxíny. Zdravý tanier je rozhodne farebný, dávam prednosť „trikolóre“ – červená, žltá a zelená. Dnes na prípravu plnenej papriky využijem zelenú papriku, ktorá je neoceniteľným zdroj kyseliny listovej a vitamínu E, ktorý sa nazýva aj vitamínom mladosti.

Plnené papriky

Potrebujeme: 4 ks väčšia(okrúhla) zelená paprika, 200 g bryndze, 150 g masla, 100 g tavený syr (1ks v črievku), 100 g cibule, 200 g salámy (podľa chuti),  sladká  mletá paprika a soľ.

Postup: papriku umyjeme odrežeme stopku s vrchnou časťou a vyberieme jadierka. Papriky necháme vyschnúť. Medzitým si pripravíme plnku. Bryndzu, syr, maslo spolu vymiešame, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, salámu. Podľa chuti osolíme, môžeme a nemusíme zafarbiť červenou mletou paprikou, opäť dobre premiešame a naplníme pripravené zelené papriky. Uložíme do chladu, najlepšie do druhé dňa. Servírujeme ako rýchle občerstvenie – olovrant. Verím, že nejde o „archaizmus“. Ja slovo  olovrant používam a niekedy mi olovrant nahradí obed, hoci už slnko robí na nebi obrat, večera to ešte nie je.

Dobrú chuť!

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

Slovák objavil minerál s kompozíciou prvkov, akú dosiaľ na Zemi nenašli

Letel z hĺbky vesmíru a pristál na ostrove Skye.

Električky pre desaťtisíce ľudí blokuje Kočnerov kontakt

Podnikateľ Božek bráni prístupu k elektrickej stanici pre trať do Karlovej Vsi.


Už ste čítali?