reklama

Výborné juhoslovanské slané pečivo

Aj keď Juhoslávia, ako taká neexistuje, my skôr narodení spomíname na bývalú Juhosláviu. Spomíname na more, večery pri hudbe, na výborné špeciality z mäsa, rýb i na koláče.

Písmo: A- | A+
Diskusia  (8)

Potrebujeme: 600 g polohrubej múky, 100 ml oleja, 500 ml mlieka, 40 g droždia, 3 PL kryštálový cukor, šunku a syr (môžete a nemusíte dať). Originál pečivo je iba maslové. V takom prípade by som do krému pridala lisovaný cesnak. Krém: 250 g masla, 2 žĺtky, 2 KL soli. 

Postup: mlieko zohrejeme, rozpustíme v ňom cukor, pridáme droždie, necháme 10 -15 min. postáť. Potom kvások vylejeme do múky, pridáme olej a vypracujeme hustejšie cesto. Prikryjeme a necháme nakysnúť.

Medzi tým si pripravíme krém: mäkké maslo vymiešame so žĺtkami a so soľou. Nakysnuté cesto rozdelíme na polovicu, každú rozvaľkáme asi na hrúbku 1 cm, natrieme tenko krémom, do stredu naukladáme šunku, údený syr a opäť natrieme krémom. Zvinieme do rolády. Povrch rolády tiež natrieme krémom a môžeme posypať sezamom, rascou, makom alebo strúhaným syrom. Rolády pokrájame šikmým rezom na trojuholníky a poukladáme na suchý plech. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 175 °C, cca 25 min. Z plechu zoberieme, keď pečivo vychladne.Tuk, ktorý sa z nich uvoľní pri pečení musí pri chladení do pečiva znovu vojsť.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Prajem dobrú chuť!

Obrázok blogu

Poznámka: pečivo je vhodné na dlhšie jesenné večery k čaju. Tie so šunkou a syrom môžu nahradiť rýchle občerstvenie, namiesto klasických chlebíčkov - výborné pečivo.

Anna Čunderlíková

Anna Čunderlíková

Bloger 
  • Počet článkov:  433
  •  | 
  • Páči sa:  4x

Všetko, čo robím, robím s láskou. Mojim mottom je citát:" Tolerancia nespočíva v tom, že zdieľame názor niekoho iného, ale v tom, že poskytneme druhému právo mať iný názor."Viktor Frankl Zoznam autorových rubrík:  CESTUJEM - SPOZNÁVAMPRÍBEHY ZO ŽIVOTAMALÁ RADA- VEĽKÝ OSOHÚSMEV, PROSÍM...RECEPTYSPOZNÁVAJ SÁM SEBA...KNIHA, KTORÁ MA DOSTALANA SLOVÍČKO, PROSÍM...ČO MI ŽIVOT DAL...ZDRAVÝ ŽIVOTNÝ ŠTÝLRODIČOVSTVO

Prémioví blogeri

Iveta Rall

Iveta Rall

87 článkov
Juraj Karpiš

Juraj Karpiš

1 článok
Jiří Ščobák

Jiří Ščobák

752 článkov
Martina Hilbertová

Martina Hilbertová

49 článkov
Milota Sidorová

Milota Sidorová

5 článkov
Pavol Koprda

Pavol Koprda

10 článkov
reklama
reklama
SkryťZatvoriť reklamu